lauantai 2. marraskuuta 2013

Ellin lihapullat

Meillä oli viikko sitten uuden asuntomme tuparit, jonne tein tietysti Maailman parhaan pastasalaatin lisäksi lihapullia omalla reseptillä. Ne osoittautuivat superhiteiksi, joten ajattelin jakaa reseptin myös teidän kanssanne. Määrät ovat noin-määriä, koska mun mittaaminen on aina aika summittaista... :)

Tästä lähtee:

500 g laadukasta naudan jauhelihaa (laadukkaalla tarkoitan sitten jotain ihan muuta kuin kaupan lihahyllystä hommattua lihaa, omat suosikkini ovat Limousine tai ylämaankarjan jauhis, joita on ainakin täällä Mikkelin seudulla saatavissa ainakin Tuorepuodista)
1 pss Sysmän luomun sipulikeittoaineksia
reilu puoli desiä korppujauhoja
1 prk kermaviiliä
1 kananmuna
Mausteita maun mukaan. Itse taisin laittaa tähän satsiin yleisgrillausmaustetta (Santa Maria)

1) Sekoita korppujauhot ja sipulikeittoainekset kermaviiliin. Anna turvota puolisen tuntia.
2) Lisää joukkoon tummaan jauheliha, kananmuna ja mausteet, sotke kunnolla!
3) Muotoile PIENIÄ lihapullia. Vaikka se on työlästä, niin ne paistuvat paremmin.
4) Paista uunissa n. 15 minuuttia, ehkä jopa 20 min, riippuen tietysti uunista.
5) Syö, on ne oikeasti ihan hiton hyviä! Älä polta suutasi!